3月2日的誕生花

油菜花

花語：快活、明亮

油菜花的種子可以榨油，我們常吃的芥花油（canola）就來自加拿大改良的低芥酸油菜品種。在台灣，二期稻作收割後，農民常在休耕田撒下油菜當作綠肥，冬天田野變成一片金黃，花謝後翻耕入土，成為下一季稻作的養分。日本則把春天的油菜花芽當作季節料理。