4月12日の誕生花

八重桜

花言葉：豊かな教養、しとやか

八重桜は花びらが重なる桜の総称で、よく見かける品種は「関山」です。大きく濃い桃色の花が房になって垂れ下がります。ソメイヨシノより2週間ほど遅れて咲くので、お花見のあとにもう一度楽しめます。お祝いの席で出される桜湯には、おもに関山などの八重桜の塩漬けが使われます。