10月17日の誕生花

サフラン

花言葉：歓喜

スパイスのサフランは、花の中心にある3本の赤いめしべの先で、早朝に一輪ずつ手で摘み取ります。1グラム集めるのにおよそ150輪の花が必要なため、世界でもっとも高価なスパイスのひとつです。種のできない三倍体で、球根でしかふえません。日本では大分県竹田市が国内の主な産地で、土を使わず室内で球根を咲かせて収穫する方法が知られています。

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